Le ricette di Salsanatura

polpettine di lenticchie

Polpettine di lenticchie al Garam Masala con salsa al radicchio

Ingredienti:

200 g di lenticchie
2 carote
garam masala
salvia
farina di mais
olio evo
sale
pepe
salsa al radicchio salsanatura

Per questa ricetta subito metti in ammollo le lenticchie lessale in abbondante acqua salata insieme alle carote tagliate a fette. Quando le lenticchie saranno cotte saltale in padella con olio, sale e pepe, profuma il tutto con il garam masala e aggiungi alcune foglia di salvia.

Lavora l’impasto con le mani umide, crea le le polpette e passale nella farina di mais prima di rosolarle in padella (o di cuocerle in forno 180°C per 10-15 minuti).

Pronte le polpettine servile accompagnate con la salsa al radicchio dal gusto sfizioso targata SALSANATURA!