Salsa campagnola

Salsa campagnola con tonno e cipolle perlina

Ingredienti

Olio di semi di girasole, cipolline, tonno ((Thunnus albacares 70% (allergene: PESCE) olio d’oliva, sale)), misto d’uovo pastorizzato, aceto di vino, zucchero, sale, succo di limone (succo di limone 100%), correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico. Può contenere tracce di senape.

Aspetto: brillante, emulsione omogenea
Colore: marroncino chiaro
Odore: tipico, riconoscibile nella nota tonno, privo di sentori anomali (rancido, ossidato..)
Sapore: tipico, delicato, con avvertibile la nota tonno e cipolle
Consistenza: compatta

Le uova utilizzate nel misto d’uovo provengono da galline allevate in batteria ed alimentate senza utilizzo di coloranti artificiali (il prodotto non contiene colorante sintetico E 160f).

Il tonno utilizzato è di tipo Skipjack.

Dichiarazione OGM

Nella preparazione e produzione della maionese fresca non vengono impiegati ingredienti che possano derivare da processi di modificazione genetica: tutti gli ingredienti utilizzati sono dichiarati dai fornitori conformi alle disposizioni vigenti (Reg.CE 1829 e 1830 del 2003 e relativi aggiornamenti).

Formati disponibili

formati vaso vetro vaschetta flacone secchio

Caratteristiche nutrizionali

Contenuto medio per 100 g di prodotto:
Valore energetico 572 kcal / 2356 kJ
Grassi totali 60,49 g di cui saturi 6,72 g
Carboidrati 2,58 g di cui zuccheri totali 2,33 g
Proteine 4,01 g
Sale (sodio x 2,5) 0,96 g

Shelf life e modalità di conservazione

CONFEZIONE SHELF LIFE
Vaso in vetro kg 0,96 90 gg.
Vaschetta sottovuoto termosaldata kg 0,96 90 gg.
Secchio sottovuoto termosaldato kg. 5 90 gg.
Flacone kg 0,800 120 gg.

Conservazione nell’imballo originale, a temperatura da 0 a + 4 °C.

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Ricette e consigli