Salsa fresca rucola e grana

Salsa con rucola fresca e Grana Padano D.O.P.

Ingredienti

Olio di semi di girasole, misto d’uovo pastorizzato, rucola 5%, Grana Padano 5%(latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo) , aceto di vino, zucchero, sale, succo di limone, correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico.
Può contenere tracce di senape.

Aspetto: brillante, emulsione omogenea
Colore: paglierino con presenza di rucola verde
Odore: tipico, riconoscibile nella nota rucola e grana, privo di sentori anomali (rancido, ossidato..)
Sapore: tipico, delicato, con avvertibile la nota rucola e grana, privo di retrogusti
Consistenza: compatta/cremosa, vellutata. Grana in piccoli pezzettini apprezzabili

Le uova utilizzate nel misto d’uovo provengono da galline allevate in batteria ed alimentate senza utilizzo di coloranti artificiali (il prodotto non contiene colorante sintetico E 160f).

Dichiarazione OGM

Nella preparazione e produzione della maionese fresca non vengono impiegati ingredienti che possano derivare da processi di modificazione genetica: tutti gli ingredienti utilizzati sono dichiarati dai fornitori conformi alle disposizioni vigenti (Reg.CE 1829 e 1830 del 2003 e relativi aggiornamenti).

Formati disponibili

Caratteristiche nutrizionali

Contenuto medio per 100 g di prodotto:
Valore energetico	659 kcal / 2717 kJ
Grassi totali	68,89 g, di cui saturi 8,06 g
Carboidrati	2,30 g di cui zuccheri totali 1,54 g
Proteine	7,57 g
Sale (sodio x 2,5)	1,45 g

Shelf life e modalità di conservazione

CONFEZIONE	SHELF LIFE
Vaso in vetro kg 0,96	90 gg.
Vaschetta sottovuoto termosaldata kg 0,96	90 gg.
Secchio sottovuoto termosaldato kg. 5	90 gg.
Vasetto vetro da 280 gr	90 gg.
Flacone kg 0,800	90 gg.