Salsa rucola
Salsa base maionese con rucola
Ingredienti
Olio di semi di girasole, misto d’uovo pastorizzato, rucola, aceto di vino, zucchero, sale, succo di limone (succo di limone 100%), correttore acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico. Può contenere tracce di senape.
Aspetto: brillante, emulsione omogenea
Colore: paglierino con presenza di rucola verde
Odore: tipico, riconoscibile nella nota rucola, privo di sentori anomali (rancido, ossidato..)
Sapore: tipico, delicato, con avvertibile la nota rucola, privo di retrogusti
Consistenza: compatta/cremosa,vellutata
Le uova utilizzate nel misto d’uovo provengono da galline allevate in batteria ed alimentate senza utilizzo di coloranti artificiali (il prodotto non contiene colorante sintetico E 160f).
Dichiarazione OGM
Nella preparazione e produzione della maionese fresca non vengono impiegati ingredienti che possano derivare da processi di modificazione genetica: tutti gli ingredienti utilizzati sono dichiarati dai fornitori conformi alle disposizioni vigenti (Reg.CE 1829 e 1830 del 2003 e relativi aggiornamenti).
Formati disponibili
Caratteristiche nutrizionali
| Contenuto medio per 100 g di prodotto: | |
|---|---|
| Valore energetico | 703 kcal / 2896 kJ |
| Grassi totali | 76,13 g,di cui saturi 8,36 g |
| Carboidrati | 2,61 g di cui zuccheri totali 2,31 g |
| Proteine | 2,05 g |
| Sale (sodio x 2,5) | 0,62 g |
Shelf life e modalità di conservazione
| CONFEZIONE | SHELF LIFE |
|---|---|
| Vaso in vetro kg 0,96 | 90 gg. |
| Vaschetta sottovuoto termosaldata kg 0,96 | 90 gg. |
| Secchio sottovuoto termosaldato kg. 5 | 90 gg. |
| Flacone kg 0,800 | 90 gg. |
Conservazione nell’imballo originale, a temperatura da 0 a + 4 °C.
Salsanatura 2019
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