Salsa tartara

Salsa tartara con verdure miste in proporzione variabile e senape.

Ingredienti

Olio di semi di girasole, verdure miste in proporzione variabile (rape, carote, peperone, cavolfiori, cetrioli, sedani, cipolline, nocchi, acqua, aceto di vino, sale, contiene solfiti) misto d’uovo pastorizzato, aceto di vino, zucchero, sale, senape (acqua, semi di senape, aceto di vino, sale, farina di mais, zucchero, miscela di spezie, acidi cante: acido tartarico), succo di limone (succo di limone 100%), correttore acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico.

Aspetto: emulsione eterogenea con pezzettini di verdure
Colore: giallo chiaro, variegato in base ai colori delle verdure
Odore: delicato e fresco
Sapore: tipico, avvertibile un gusto di verdure
Consistenza: compatta/cremosa

Le uova utilizzate nel misto d’uovo provengono da galline allevate in batteria ed alimentate senza utilizzo di coloranti artificiali (il prodotto non contiene colorante sintetico E 160f).

Dichiarazione OGM

Nella preparazione e produzione della maionese fresca non vengono impiegati ingredienti che possano derivare da processi di modificazione genetica: tutti gli ingredienti utilizzati sono dichiarati dai fornitori conformi alle disposizioni vigenti (Reg.CE 1829 e 1830 del 2003 e relativi aggiornamenti).

Formati disponibili

formati vaso vetro vaschetta flacone secchio

Caratteristiche nutrizionali

Contenuto medio per 100 g di prodotto:
Valore energetico 619 kcal / 2548 kJ
Grassi totali 66,77 g,di cui saturi 7,35 g
Carboidrati 2,49 g di cui zuccheri totali 2,09 g
Proteine 1,80 g
Sale (sodio x 2,5) 1,03 g

Shelf life e modalità di conservazione

CONFEZIONE SHELF LIFE
Vaso in vetro kg 0,96 120 gg.
Vaschetta sottovuoto termosaldata kg 0,96 120 gg.
Secchio sottovuoto termosaldato kg. 5 90 gg.
Flacone kg 0,800 120 gg.

Conservazione nell’imballo originale, a temperatura da 0 a + 4 °C.

Vuoi acquistare le nostre salse?

Se appartieni al settore Ho.re.ca. e vuoi acquistare le nostre salse, puoi scoprire dove trovarle nella mappa che puoi trovare qui.

Richiesta informazioni – solo per operatori Ho.Re.Ca


Ricette e consigli